生産者紹介

2017年に法人化した株式会社川越は、宮崎県にて一家で宮崎牛の繁殖から肥育までを一貫して行う畜産農家です。牛たちのために環境づくりから肥育、繁殖の方法など様々な工夫を凝らしています。

宮崎の温暖な気候と豊かな自然が生み出す環境は牛たちにとってのびのびと過ごせる環境です。そんな中、職員一同が豊富な経験を生かし、一頭一頭をしっかり観察し、管理をすることで皆様から高い評価をいただけています。

そんな中、当社は新型コロナウイルス感染症の拡大による牛肉の消費率低下、ウクライナ情勢による飼料価格の高騰など、大きな影響を受けました。その時期の経営は厳しいもので、繁殖の雌牛を販売し、飼養頭数を減らさざるを得なかったこともありました。

そこで肥育牛部会の会長を務める当社代表は、宮崎牛の地産地消と消費拡大の活動に注力をしてきました。例えば肥育牛部会員が生産した宮崎牛は県内の食肉処理・加工メーカーである株式会社ミヤチクさんへ供給され、その後地元の販売店での販売が行われました。生産から販売まで宮崎県内で一貫して行うことができたのも地域の皆様の協力のおかげです。

こういった厳しい経済状況下の中でも、宮崎牛をひとりでも多くの方にお届けすることができることはありがたいことだと感じています。そういった皆様への感謝の気持ちも忘れず、これからもおいしい宮崎牛をお届けしていきたいと思っています。